Cafetière
Votre fournisseur professionnel de machines à latte automatiques
JETINNO est une entreprise d'équipements intelligents qui se concentre sur la construction de machines et de solutions à café commerciales depuis 2013. Nous produisons principalement des machines à café automatiques pour les lieux commerciaux, notamment les hôtels, les restaurants, les cafétérias et les distributeurs automatiques. Nos machines à café ont été vendues dans plus de 70 régions et ont été fournies à des fabricants de boissons à café célèbres comme Nescafé, Pacific Coffee, Luckin Coffee, etc.
Équipe technique professionnelle
Nous disposons actuellement d'un centre R&D avec plus de 70 ingénieurs et experts, et 4 laboratoires de recherche. Ils ont une formation supérieure nationale et étrangère et possèdent une vaste expérience pratique dans la conception de machines à café.
Qualifications complètes
Jusqu'à présent, nous détenons plus de 160 brevets sur la technologie et l'innovation des machines à café. Notre société a été acceptée par divers associés comme NAMA, APVA, CAC de l'industrie du café dans la province du Guangdong, en Chine.
Haute qualité
Nous adhérons aux normes internationales les plus élevées, notamment ISO 9001 et ISO 14001, afin de faire progresser nos politiques de sécurité, de qualité et d'environnement. Nous avons obtenu le certificat de qualité CQC, PSE, SGC. Pour garantir d’excellents standards, toutes nos solutions sont soumises à des tests de qualité complets et à un contrôle final extrêmement rigoureux.
Accepter le service ODM/OEM
Nous accueillons tous les projets OEM et ODM. Nous entretenons une coopération ODM approfondie avec des marques de machines à café traditionnelles telles que La-cimbali, Schaerer, etc.
Qu'est-ce qu'une machine à café
Une cafetière, cafetière ou machine à café est un appareil de cuisson utilisé pour préparer du café. Bien qu'il existe de nombreux types de cafetières, les deux principes de préparation les plus courants utilisent la gravité ou la pression pour déplacer l'eau chaude à travers le marc de café. Dans les appareils les plus courants, le marc de café est placé dans un filtre en papier ou en métal à l'intérieur d'un entonnoir placé au-dessus d'une cafetière en verre ou en céramique. L'eau froide est versée dans une chambre séparée, qui est ensuite bouillie et dirigée dans l'entonnoir et laissée s'égoutter par gravité à travers le marc. C'est ce qu'on appelle également l'infusion goutte à goutte automatique. Les cafetières qui utilisent la pression pour forcer l’eau à travers le marc de café sont appelées machines à expresso et produisent du café expresso.
Avantages de la machine à café
Économies de coûts
Grâce à des minuteries programmables et des fonctions d'économie d'énergie, vous pouvez réduire considérablement vos factures d'électricité par rapport à faire bouillir de l'eau dans une bouilloire plusieurs fois par jour. De plus, le coût des grains de café ou des capsules pour une machine à café est bien inférieur à celui des sachets individuels utilisés dans les bouilloires. Au fil du temps, ces économies s’additionnent, vous aidant à réduire vos coûts et à améliorer vos résultats.
Consommation d'énergie réduite
Un domaine majeur d’économies de coûts est la réduction de la consommation d’énergie. Les machines à café avancées sont conçues pour être plus économes en énergie, ce qui signifie qu'elles consomment moins d'électricité et entraînent des factures de services publics moins élevées. De plus, faire bouillir de l’eau dans une bouilloire pour le café peut coûter assez cher. En moyenne, cela coûte environ 2,5 pence par utilisation. Si un employé prépare du café trois fois par jour, cela représente 7,5 pour cent. En comparaison, une machine à café en grains peut préparer sept délicieux expressos pour seulement 1,5 pence, ce qui représente moins d'un demi-centime par tasse de café et par personne. Pour une entreprise de 50 salariés, cela se traduit par une économie annuelle de plus de 800 £.
La satisfaction des employés
Si votre machine à café professionnelle doit être utilisée dans un immeuble de bureaux très fréquenté par vos employés, cela peut leur faire économiser le coût quotidien d'une tasse de café. En moyenne, une tasse de café dans les cafés populaires coûte environ 4 £. Pour le personnel qui dépend toujours d'une dose de caféine, cela pourrait leur faire économiser jusqu'à 20 £ par semaine, ainsi que du temps pour aller et revenir du café, attendre, etc. à quelques pas de leur bureau, économisez-leur de l'argent et contribuez à leur productivité et à leur satisfaction globales au travail.
Coûts de réparation réduits
Les machines à café à haut rendement sont conçues pour durer plus longtemps et nécessitent moins de réparations, ce qui peut vous faire économiser de l'argent sur des frais de maintenance coûteux. De plus, grâce à un contrôle plus précis de la température, ces machines minimisent le gaspillage puisque vous n'aurez pas à jeter de mauvais lots de café, ce qui peut entraîner des économies substantielles en termes de café et d'argent.
Gain de temps
En disposant d'une machine à café au bureau qui fournit un café délicieux et de haute qualité avec différentes options de boissons, les employés pourront gagner du temps et profiter de leurs pauses sans avoir à sortir et à affronter les files d'attente bondées dans les cafés.
Rentable
En fournissant une machine à café au bureau, vous pourrez réduire vos dépenses en café jusqu'à 90 %, ce qui permettra à chaque buveur de café d'économiser jusqu'à 1 500 £ par an (sur la base d'un prix moyen de deux tasses de café grand public par jour). .
Améliore les relations de travail
L'installation d'une machine à café de bureau peut faire des merveilles en matière de consolidation d'équipe. Se réunir aux machines à café le matin ou pendant les pauses de la journée peut aider à nouer des relations entre des employés qui ne travaillent normalement pas ensemble. Cela entraînera une meilleure communication, une cohésion sur le lieu de travail et davantage d’opportunités de collaboration entre les départements.
Impressionnez les clients et les visiteurs du bureau
Si votre bureau invite régulièrement des visiteurs ou des clients à des réunions d'affaires, une machine à café de qualité est indispensable. Les machines à café ont toujours l’air accueillantes, et voir des employés discuter joyeusement entre eux et créer des liens autour d’une tasse de café aura un impact positif sur tout client potentiel. De plus, offrir aux clients une bonne tasse de café leur permettra de se sentir chez eux et de prouver que vous pouvez leur fournir un excellent service.
Améliore le moral au bureau
Avec une productivité améliorée, une énergie accrue et des relations de travail améliorées, il n'est pas étonnant qu'une machine à café de bureau puisse remonter le moral au bureau ! Le café a un effet étonnant sur l'humeur, la vigilance et l'endurance des gens et peut ainsi créer une atmosphère de travail très agréable qui contribue au bien-être des employés. Même des avantages simples comme un bon café peuvent montrer aux employés que vous les appréciez et remonter le moral au bureau.
Améliore la créativité
Enfin, si votre entreprise fait partie de l'industrie créative, si vous avez des départements créatifs ou si vous souhaitez que vos employés réfléchissent à de nouvelles idées innovantes qui peuvent propulser votre entreprise vers l'avant, le café peut stimuler ces idées et pensées créatives. À mesure que le café vous rend plus alerte, il devient plus facile pour les employés de se sentir engagés et de sortir des sentiers battus.
Principaux composants d'une machine à café
Chaudière unique :Machine dotée d'une seule chaudière qui produit de la vapeur et de l'eau chaude à la même température.
Bain-marie:Equipé de chaudières séparées pour la cuisson à la vapeur et le brassage, permettant des opérations simultanées à différentes températures.
Échangeur de chaleur:Utilise une grande chaudière avec un système d’échange de chaleur pour assurer à la fois les fonctions de brassage et de cuisson à la vapeur.
Groupe unique :Idéal pour les petits établissements, capable d’extraire une dose d’espresso à la fois.
Double groupe :Convient aux cafés de taille moyenne, permet d'extraire simultanément deux expressos.
Multi-groupe :Conçu pour les environnements à volume élevé, avec trois têtes de groupe ou plus pour une extraction efficace.
Broyeur intégré :Machines à expresso équipées d'un moulin intégré, garantissant un café fraîchement moulu à chaque dose.
Broyeur séparé :Nécessite un moulin séparé pour préparer les grains de café avant l'extraction.
Super automatique
Il n'y a pratiquement aucun coût de main-d'œuvre ni de formation de barista nécessaire avec une machine à expresso commerciale super automatique. Sur simple pression d'un bouton, les super automatismes vous permettent de servir de nombreux types de café. Il existe deux sous-types de super automatiques : une machine à une étape et une machine à deux étapes.
● Une machine en une seule étape ne nécessite qu'une simple pression sur un seul bouton.
● Une machine à deux étapes permet à l'utilisateur de sélectionner son type de boisson et de lait. Le lait mousse séparément dans une machine à deux étapes. La machine fait toujours tout pour vous et nécessite très peu de main d’œuvre ou de compétences particulières.
Machines automatiques
Les machines à expresso automatiques commerciales constituent l’équilibre parfait entre contrôle et commodité. Les machines automatiques fournissent des boissons de qualité de manière constante et éliminent une grande partie des incertitudes d'une machine à expresso traditionnelle. Une des commodités que les machines automatiques ont à offrir est que si le barista se levait pendant les 20 ou 30 secondes nécessaires à la machine pour tirer un shot, la boisson ne serait pas affectée car la machine contrôle totalement l'eau. Cela permet au barista de s’occuper d’autres tâches ou de répondre aux besoins des clients.
Machines traditionnelles
Faire fonctionner une machine à expresso commerciale traditionnelle est une forme d’art qui nécessite un haut niveau de compétence et nécessite donc un personnel bien formé et instruit. Il y a de nombreux facteurs à prendre en compte pour préparer un expresso parfait sur une machine traditionnelle. Par exemple, la météo, l’humidité ou la période de l’année informent un barista bien formé sur la façon de préparer un shot. Changer les grains peut également donner une saveur complètement différente et différents grains nécessiteront des ratios eau/haricot différents. Voici quelques exemples de machines traditionnelles courantes :
Cafetière goutte à goutte
La combinaison de facilité d’utilisation, de prix abordable et de durabilité constitue ses caractéristiques. Les principaux inconvénients sont que la plaque chauffante « cuit » n’importe quel café se trouvant dans la cafetière et que le café n’est pas aussi fort que les autres options.
Percolateur
Les percolateurs sont un excellent moyen de préparer un café riche et savoureux. Ils produisent une bonne infusion et émettent un son bouillonnant réconfortant qui crée un sentiment automatique de nostalgie. Les principaux avantages et inconvénients sont qu’ils sont cohérents et fiables, mais difficiles à nettoyer et à assembler.
Presse française
La presse française est un moyen simple et pratique de préparer votre infusion du matin. Le filtre à mailles laisse pénétrer toutes les huiles aromatiques dans la boisson. Autrement, ils seraient piégés dans un filtre en papier. Il est un peu moins adapté aux voyages que le pot Moka car il est en verre et fragile.
Pot à Moka
Le pot Moka est un appareil de préparation économique et simple qui produit un café riche et savoureux. Vous pouvez l'utiliser avec des crémiers ou d'autres additifs pour lui donner plus de saveur.
Principaux types de machines à café
Machine à café manuelle
Si vous aimez expérimenter une large gamme de grains de café, une machine manuelle pourrait bien être ce qu'il vous faut. La plupart des modèles utilisent une pompe à moteur pour forcer la quantité exacte d'eau nécessaire à travers un bloc thermique, créant ainsi un café à votre goût spécifique. Bien qu’elles nécessitent un peu plus de travail qu’une machine automatisée, vous avez beaucoup plus de contrôle sur le produit final.
Machine à café automatisée
Une machine à café automatique fait tout le travail à votre place. Ajoutez simplement quelques grains de café et la machine les moudra et les distribuera en appuyant simplement sur un bouton. C'est l'appareil ultime pour les personnes qui veulent un café rapide et sans tracas.
Machine à café à capsules
Une machine à café à capsules - ou à dosettes - élimine le besoin d'utiliser entièrement des grains de café, en s'appuyant plutôt sur des capsules de café moulu enveloppées dans du papier filtre. Ceux-ci sont insérés dans la machine, qui perce ensuite la dosette et force l'eau chaude sur le contenu pour créer un expresso. Bien qu'extrêmement rapides et faciles à utiliser, les capsules sont légèrement plus chères par tasse que l'équivalent en grains et la qualité de la machine peut varier.
Comment choisir une machine à café
Commodité
Si votre routine matinale est pressée par le temps ou si votre espace sur le comptoir est limité, vous devez garder cela à l'esprit lorsque vous magasinez pour votre machine à café. Vous pouvez trouver des options qui nécessitent un nettoyage minimal, comme les machines à capsules en portion individuelle, ou celles qui ne nécessitent pas de prise électrique, comme une presse française.
Coût
Le prix des cafetières peut varier considérablement en fonction des fonctionnalités incluses. Trouvez celui qui convient le mieux à votre budget, mais faites attention à la qualité et à la réputation de la marque si vous recherchez une machine qui durera et vous offrira le meilleur rapport qualité-prix en cas d'utilisation fréquente.
Contrôles clairs et simples
Les affichages numériques sont généralement plus faciles à comprendre que les voyants lumineux, notamment lors de la programmation de la machine.
Broyeur réglable
Cela vous permet d'ajuster la mouture en fonction du grain et de la machine (les machines automatiques ont des broyeurs intégrés).
Rehausseur de mousse
Certaines machines sont équipées d'un rehausseur de mousse sur la baguette à mousser le lait. Ceci est censé faciliter la mousse, mais cela produit souvent de grosses bulles plutôt que la mousse fine qui convient aux lattés et aux cappuccinos. Si l’amplificateur est amovible, il vous sera peut-être plus facile de produire une mousse fine et veloutée.
Plateau chauffe-tasses
Cela permet de maintenir vos tasses à une température chaude et constante, ce qui empêche le café de refroidir trop rapidement.
Coup double
De nombreux modèles peuvent préparer deux expressos à la fois, mais ils ne moudent souvent qu'une dose de grains pour cela (généralement à peu près la même quantité qu'ils produiraient pour une seule tasse), ce qui conduit à un café plus faible. Si vous préparez souvent deux tasses de café, recherchez des modèles qui les préparent l'une après l'autre plutôt qu'en même temps : ces modèles moudent une nouvelle dose pour chaque tasse, ce qui est le meilleur moyen d'obtenir une bonne tasse de café fort.
Temps de préchauffage
Les temps de préchauffage peuvent varier en fonction de la machine : une machine à café manuelle peut prendre 1-2 minutes, tandis qu'une machine à capsules peut prendre environ 20=30 secondes.
Comment entretenir une machine à café
Lire le manuel
Commencez par lire le manuel du fabricant pour connaître les instructions spécifiques de nettoyage et d’entretien. Différentes machines à café peuvent avoir des exigences uniques, alors familiarisez-vous avec les pratiques recommandées pour éviter tout dommage potentiel.
Routine de nettoyage quotidienne
Après chaque utilisation, essuyez les surfaces externes de votre machine à café avec un chiffon humide pour éliminer tout déversement ou résidu de café. Videz et rincez le bac à marc de café, le bac collecteur et toutes les pièces amovibles. Cette routine quotidienne aide à prévenir l’accumulation et à garder votre machine propre.
Détartrer régulièrement
Les dépôts minéraux provenant de l'eau peuvent s'accumuler à l'intérieur de la machine et affecter ses performances. Suivez régulièrement les instructions du fabricant pour décrire votre machine à café. Les solutions de détartrage ou les agents de détartrage faits maison (tels qu'un mélange de vinaigre et d'eau) peuvent aider à éliminer l'accumulation de minéraux et à restaurer l'efficacité de la machine.
Nettoyer le groupe brassicole et le porte-filtre
Pour les machines à expresso ou les machines équipées d'un groupe café, retirez le groupe café et nettoyez-le conformément aux instructions du fabricant. Faites attention aux coins et recoins où des résidus de café peuvent s'accumuler. De même, nettoyez soigneusement le porte-filtre et ses composants pour garantir une extraction et une saveur optimales.
Nettoyer le réservoir d'eau
Nettoyez régulièrement le réservoir d'eau pour empêcher la croissance de bactéries. Videz toute eau restante et lavez le réservoir avec de l'eau et du savon doux. Rincez-le soigneusement avant de le remplir. Si votre machine à café est équipée d'un filtre à eau amovible, remplacez-le comme recommandé par le fabricant.
Nettoyer le moulin à café
Si votre machine à café est équipée d'un moulin intégré, nettoyez-le régulièrement pour éliminer les huiles et résidus de café. Reportez-vous aux instructions du fabricant pour connaître la procédure de nettoyage appropriée. Certains broyeurs peuvent nécessiter un démontage pour un nettoyage en profondeur, tandis que d'autres peuvent avoir un cycle de nettoyage désigné.
Lavage à contre-courant (pour machines à expresso)
Pour les machines à expresso, le rétrolavage est un processus de nettoyage essentiel. Il aide à éliminer les huiles de café et les résidus de la tête du groupe et des pièces internes. Suivez les instructions du fabricant pour effectuer cette procédure de manière sûre et efficace.
Contrôles d'entretien réguliers
Inspectez périodiquement votre machine à café pour déceler tout signe d'usure ou de dommage. Vérifiez les joints, les joints et les filtres. Remplacez-les si nécessaire pour maintenir des performances optimales. Si vous remarquez des bruits inhabituels, des fuites ou des dysfonctionnements, consultez le fabricant ou un technicien professionnel pour obtenir de l'aide.
Utilisez de l'eau filtrée
L'utilisation d'eau filtrée peut aider à prévenir l'accumulation de minéraux dans votre machine à café. Si l’eau du robinet est dure ou contient beaucoup de minéraux, envisagez d’utiliser de l’eau filtrée ou en bouteille pour de meilleurs résultats. Cette étape simple peut prolonger la durée de vie de votre machine et améliorer la qualité de votre café.
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Questions fréquemment posées
En tant que l’un des principaux fabricants et fournisseurs de machines à café en Chine, nous vous invitons chaleureusement à acheter ici une machine à café de haute qualité fabriquée en Chine dans notre usine. Toutes les machines à café personnalisées sont de haute qualité et à prix compétitif.
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